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疫情间农产品配送行业如何更好的预防把控

一.人员疫情防控管理

    伟泰发配送公司为了做好疫情防控工作,确保人员的安全,我司全体员工实行严格管控措施:严格要求各部门员工每天必须佩戴医用口罩并及时进行手部消毒;员工进入公司必须测量体温,配送人员体温测量必须形成台账记录;湖北地区的员工返岗前必须进行14天隔离,本人每天的体温、行踪、活动范围等详细信息需如实上报;错峰用餐、不聚集,为员工购买预防草药。
所有的加工场地、设备及配送车辆,每日配送前后均需进行清洁消毒并详细记录。

二.设备安全防控管控

为了确保食材不受污染,我司每天都会对蔬菜分割机、蔬菜脱水装置、蔬菜保险柜、水果摘取器、水果加工烘干设备、瓜果蔬菜残余农药检测装置等设备进行每日维护与消毒,并做好消毒记录。对员工直接接触的设备,员工操作时须戴手套方可进行操作。
所有配送车辆,每日配送前后均需进行清洁消毒,消毒完成后填写消毒记录。

 


三.食材安全管控

无公害生态基地管理
基地种植食材,采用无公害农产品基地管理体系、严格按照无公害农产品质量控制措施从事生产,对基地光照、雨水、水原水质、土壤酸碱度、肥料、农药管控、病虫等进行全方面管理记录,实施基地种植——运输——入库——储藏——出库——配送,全程的6级监控措施。通过对产地灌溉水、土壤、环境大气现场采样,进行检测、分析,来控制食品产地环境。对种植管理人员进行安全培训,总部定期检查,以确保基地安全。
供应商把控管理

深圳市伟泰发公司严禁任何形式的活禽交易,杜绝野生动物交易。从源头确保品质,由知名厂家供货,特色产品直接定制,并索要证件与发票。


在每个配送中心,都设有专业的检测设施和品质管理团队,按照科学检测方法,保证食品绝对安全。 


已提供检疫、检测报告的供货商品进行抽样检测,以确保食品安全。


通过严格检测、验收和仓储管理,并对食品进行复核、配送器具消毒及配送员工安全管理,来控制进出库配送食品的品质。

溯源系统管理
采用全程追溯溯源系统,利用移动互联网平台,实时监控生产基地种植、产品加工以及产品检测工作,客户可通过手机扫描溯源码,开启一场食品安全的体验之旅。


四.配送安全管理

为保障配送员、用户及订单交付安全,最大限度减少近距离接触。伟泰发送菜公司采用无接触配送服务模式。客户通过系统下单,公司接到订单后按照标准流程进行食材出库,配送员通过电话联系客户确认收货方式及地点,将货物配送至客户指定位置,以避免交叉感染风险,为安全配送更添一层保障。


五.环境安全管理

1)疫情期间,关闭公共通风管道的中央空调设备,对室内没有隔断的敞开办公场所,停止中央空调使用。

2)配送中心、检测中心、冷藏保鲜中心、干货仓储中心每天采用消毒液喷洒消毒一次。

3)楼栋食堂、走廊、停车场、楼梯间等公共区域每天喷洒消毒液不低于两次,单元门把手、可视门禁系统面板用酒精擦拭(使用酒精时注意禁止抽烟和使用明火),每两个小时一次。

4)每周对公共走廊、步梯间、地下车库、设备机房进行安全检查,消除火灾隐患。


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